惊爆！你所不知道的肯德基员工内幕

上一篇 / 下一篇 2008-03-21 10:19:32

中午在KFC吃饭时，我拿出学生卡，笑眯眯的递给柜台那头的小姑娘，要这个套餐，小可乐别加冰。当她准备结果我手中的钱时，我不温不火的又补了一句“麻烦您在拿一个4号袋儿，里头给我乘点冰。”小姑娘的那原本平和脸蛋上顿时有那么一点抽搐——估计她心想，遇到一行家。

同学问我，你怎么要了一袋子冰块？我说你别急，等我把可乐喝掉了1/3以后，把冰块倒进杯子里，然后笑着冲他说，这是KFC规定的加冰刻度线。

还有我劝他，过了4月份去快餐店吃饭要饮品时就别再加冰块了。他有点懵，我说，听我慢慢将给你听。

你所不了解的·KFC打工记事

过年后我跟我的表妹偶尔闲谈，问还有学生卡么，她说我早就不干了，哪儿来的那么多卡啊卷啊的，我想想也是，最近你家的餐巾纸又改成心相印的而不是带肯德基爷爷Logo的那种了。表妹嘿嘿一笑，是啊是啊，不光餐巾纸，就连番茄酱甜辣酱都得自己去超市买了……我说注意你的素质啊，怎么净拿些这么没用的。她反驳我说别的我也得那得了啊（呵呵，跟我想一块儿去了^-^）比如那个玩具吧，要是丢一个，就得罚十块，这还是便宜的，而且我们的制服上边的兜兜全是摆设（没有内胆的），就怕你手脚不干净……听她这么一说，我不禁想起在解放前售票员的衣兜也是如此，就怕他们揩油（记忆来自鲁迅课文，我可没那么老亲自去见证过）。当然也有不服气的，据说她的一个比较铁的同事，因为妈妈是裁缝，所以把那个兜兜给改造成能用的了，不过我觉得那样顶多还是顺出来个甜辣酱，因为他们的裤子太紧绷了，不像我，上回穿了个肥肥大大的军装裤，去广电局餐厅吃饭时顺便就带了一个可爱的陶瓷茶杯出来——主要是这局里待遇太差，连个一次性杯子都米有，还得自己动手，丰衣足食。）

后来我们又聊啊聊的，最后准备把我们的谈话记录整理一下，然后写成文章，哈哈，因城市和个人素质的不同，本人发表的文字仅代表某KFC的员工状况，如有异议，概不负责。

关键字一 4号袋儿

在KFC，你买冷饮时要么加冰要么无冰，除了我偶尔趁这人少欺负一下店员说要九珍果汁+三块冰还偶尔遭白眼以外，基本上就没别的选择了。但如果你要是在要一个杯子里头放点冰，有点过，一般人不会答应你，所以你就说的专业点，4号袋儿乘点冰，要知道凡事物品都有分类，袋子也会分号码，但大小只有内部人员知晓，你这么一说，也就甭废话了，同行，不给也得给啊，同是KFC打工人，相逢何必不给冰，哈哈。

关键字二夏天别要冰块

为什么不要冰块？还是夏天？没错，就是夏天！天气热，你希望借着冰块降温凉爽，别的东西也希望如此，比如小强~~~呵呵，这种生物基本上餐厅客房无所不在，防不胜防，你KFC要是敢站出来说我们店里绝对没又有小强，那就等于陈先生承认一个中国一样不靠谱儿~~蟑螂的习性大家稍微Google一下就晓得，为什么这些地方它们喜欢聚集。蟑螂的最大弱点就是怕热，在摄氏五十度以上根本没有生存的可能，据说那些KFC的老员工在清理制冰机时总能看见不少于5只的小强漂浮在水中…..好了不恶心大家了，如果你觉得眼不见心不烦，可以继续，俺不阻拦，哈哈。

关键字三员工培训

KFC是一个有着严格管理的国际化的企业，在员工正事上岗之前，肯定是要经过一定时间的培训的，比如收银机的使用、甜筒如何打，圣代冰淇淋转几圈合格等等，但唯一让他们心痛的是，在培训时打出来的冰淇淋基本上不给自己吃……练完手直接销毁（就是丢到废料桶），这个问题嘛，要么你说是国际惯例，比较严格，不能惯出员工毛病。要么就是怕他们吃多了肚子疼~~~可最后算算，羊毛出在羊身上，浪费得最后还是算在了我们消费者的脑袋上，您不这么觉得么？

关键字四员工待遇

其实员工待遇还成，比如他们吃员工饭，个鳕鱼堡8元，原味鸡3.5元。按道理时便宜好多，可他们还是有点不满意，为啥？那薯条要是超过5分钟卖不出去就得销毁——还是不给我们吃~~~唉，我就不说什么了。世界经理人博客http://blog.icxo.com

关键字五走餐

这个词儿可是重点中的重点！！！什么是走餐，我不做名词解释了，KFC老员工都晓得~~看以下情景吧！反正逮着了不是扣钱就罚款。

情景1 我是表妹的熟人，我去买东西，只点简单的一个小薯条，一个可乐，一个中薯条（呵呵，就是这么要，做做样子）她最后回给我N个汉堡和N个鸡块N个肉卷……最后我只付那前三个点的餐钱就OK，依此类推，只要你认识那个柜员并且关系还不错，都可以去试试看……

情景2 正所谓哪里有不平，那里就有对策，你不是销毁都不给我们吃么，那好，我们员工之间开始协作，销毁食物时，找个干净袋子装好了，外头有人接应……有个成语可以说明，这个叫里应外合。