ngl 桐城人 专注于企业管理研究,中华企业管理协会企业管理研究中心主任 ,价值中国网、管理人网、卓越领导网、中华品牌管理网、中国管理传播网、致信网等多家网站的专栏作家 。 25年教育、媒体、广告、民营企业、中外合资企业、策划咨询公司工作经历,历任中学语文教师,党报记者、编辑、副总编,《民营经济报》地方版总编,IT公司总经理,中外合资公司CEO,策划公司总经理等。长期坚持理论研究与实际操作相结合,潜心研究、探讨并实践企业管理特别是民营企业的管理与发展 ,成果散见于1000多篇、部作品中。

“三鹿奶粉事故”谁该辞职?

上一篇 / 下一篇  2008-09-15 13:22:35

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在山西“襄汾溃坝事故”中负有领导责任的山西省省长孟学农辞职了,副省长张建民被免去职务。根据党中央和国务院的决定,其他相关责任人都将要依法依规,严肃查处,决不姑息迁就。(有关报道:山西省临汾市新塔矿业有限公司尾矿库9月8日发生的溃坝事故,引起了党中央、国务院高度重视,胡锦涛总书记、温家宝总理立即作出重要指示,要求采取一切有效措施,全力组织抢险救援和伤员救治,认真负责地做好善后工作,彻底查明事故原因,依法追究责任,深刻吸取教训,举一反三,切实加强安全生产管理工作。914日,鉴于山西省省长孟学农同志、副省长张建民同志对上述事故负有领导责任,依据《国务院关于特大安全事故行政责任追究的规定》和其他有关规定,经党中央、国务院批准,同意接受孟学农同志引咎辞去山西省省长职务的请求,同意免去张建民同志的山西省副省长职务。此前,山西省临汾市委于913日下午召开常委会议,对襄汾县委书记亢海银、县长李学俊作出停职检查的决定。目前,国务院事故调查组正在对事故作进一步深入调查,彻底查清违法行为,依法认定相关单位和人员责任。

作为公民,我们为党中央、国务院的果断决定和处理措施感到欣慰。

98日迟3天的911日,甘肃省卫生厅通报了三鹿奶粉致使许多数月大的婴儿患上泌尿结石,全省上报病例59人,死亡1例的消息。截止目前,已有多个省份都发现了相同或类似病例。

然而,到914日止,我们只得到了“河北省公安部门对三鹿牌婴幼儿配方奶粉重大安全事故进行调查,已依法传唤了78名有关人员,其中19人因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪被刑事拘留。这19人中有18人是牧场、奶牛养殖小区、奶厅的经营人员,有1人涉嫌非法出售添加剂”的报道,19人皆为直接涉案人员。党中央、国务院作出的六项决定(一是立即启动国家重大食品安全事故I级响应,成立由卫生部牵头、质检总局等有关部门和地方参加的国家处理三鹿牌婴幼儿奶粉事件领导小组。二是全力开展医疗救治,对患病婴幼儿实行免费救治,所需费用由财政承担。三是全面开展奶粉市场治理整顿,由质检总局负责会同有关部门对市场上所有婴幼儿奶粉进行全面检验检查,对不合格奶粉立即实施下架。四是尽快查明婴幼儿奶粉污染原因,组织地方政府和有关部门对婴幼儿奶粉生产和奶牛养殖、原料奶收购、乳品加工等各环节开展检查。五是在查明事实的基础上,严肃处理违法犯罪分子和相关责任人。六是有关地方和部门要认真吸取教训,举一反三,建立完善食品安全和质量监管机制,切实保证人民群众的食品消费安全。)中,也没有对哪个责任人采取什么处理作明确的说明。

虽然“三鹿奶粉事故”死亡人数较少,但与“襄汾溃坝事故”比起来,它涉及的面特别大,影响特别广,对民众的心理震动特别强烈,对社会的道德、信任、安全基础产生了很大的冲击和破坏,从快、从严处理相关的政府和部门的责任人,必将在一定程度上稳定民众情绪和社会秩序。

毫无疑问,在“三鹿奶粉事故”中,除了企业和有关直接涉案人外,有关的政府和部门肯定要有人为此承担相应的责任。山西省省长孟学农先检讨后辞职,已经为重大责任事故的责任承当提供了先例,那么,在“三鹿奶粉事故”中,政府和部门的行政首长谁该辞职?

我们拭目以待!

   (聂高岭)

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ngl的空间 nglceo 发布于2008-09-16 12:10:17
又是「官兵捉强盗」——河北官方发布会侧记
大公报记者 王 穗【本报石家庄十四日电】
中外媒体千呼万唤的河北官方今天下午终于和记者见面了。与媒体期望的不同,发布会按部就班的进行,出席的几位河北官员没有重大事故发生后的沉重表情。会议由河北省省长助理、省政府秘书长尹亚力通报情况。之后,记者提问仅限当地媒体和新华社记者等三人。对其它急切提问的记者,主持人没有提供机会,发布会进行不到半小时即宣布结束。
尹亚力在会场外对本报记者说,目前重要的是对患者的救治与对受害民众的理赔,希望通过此事件吸取深刻教训,确保食质量量安全,保障人民群众的切身利益。
石家庄近几年因为食品安全问题频频在媒体曝光,有红心鸭蛋、黑心猪肉、炭疽牛、毒水饺,还有此次令人发指的「三鹿毒奶」事件。
与河北以往发生的食品安全事件一样,「三鹿毒奶」事件又被官方定性为「不法分子」所为,本来很严重的重大食品安全事件因为是「坏人捣乱」,事件就变得很简单了,成了「官兵捉强盗」的连续剧。按照「坏人捣乱」揪「坏人」的逻辑,企业与政府都是审判官、大家都是维护消费者权益的护法神,似乎企业与政府都不需要承担什么责任,甚至于比受害者还委屈,从石家庄历次食品安全事件最后的处理结果,很难看到企业与政府承担应有责任的勇气与坦诚。
去年8月份在石家庄九门村发生的炭疽牛事件,是一件非常严重的动物传染性事件,屠宰者被感染死亡,数百头奶牛一夜间突然毙命,病奶曾经流向三鹿、死牛肉流向市场。然而当局者却对外封锁了消息,让外界浑然不知。红心鸭蛋、黑心猪肉和毒水饺事件由于处理不及时不正确,在外界也造成政府无为的不良影响。尽管消费者利益受到侵害、政府形象受到损害,有一个共同的事实是河北官员毫发无伤,官运无阻。
舆论一致指出,石家庄接二连三地发生重大食品安全事故,决非偶然,当地政府在历次事件中不作为或胡作为,是恶性事件的温床。如果政府有关部门能从三鹿毒奶事件中从自身找原因,从机制上深挖根源,真正吸取教训,尚可亡羊补牢。如果仍然采取「能瞒则瞒,能拖则拖,能推则推」的办法处理危机事件,充当消防员和审判官,无为或胡为,那么保障人民的生命安全就会沦为空谈。
ngl的空间 nglceo 发布于2008-09-16 12:12:51
[转]我所知道的中国乳品企业
本人2003年本科毕业进入国内某知名企业,做财务相关工作,该企业当时刚把业务重心调整到乳品方面,有近20家子公司分散到全国各地,我所在部门的工作就是对这些子公司进行财务监督,先后到新疆、陕西、江苏的多个子公司出差多次,后来因为劳资纠纷2004年5月辞职。

先说牛奶收购:

乳品企业一般都没有大规模的奶牛场,大部分原料奶都是奶农提供的。乳品企业在某地立项以后,大部分都会和当地政府畜牧部门联系,通过畜牧部门、农村信用合作社与当地农民合作。让信用社贷款给农民购买奶牛,然后和奶农签订收购鲜奶的合同,这是发展农村经济的大好机会,政府部门都是很配合的。

农民一般居住比较分散,而且每家饲养的奶牛不会很多,所以不可能由奶农直接向企业交奶,都会通过“奶站”来中转。就是在奶农相对集中的某地设立“奶站”,奶农在“奶站”交奶,企业开着奶罐车到各个奶站收奶。

牛奶和其他农产品一样,也是分等级的,不可能各家的牛奶质量不一样而价格一样。

首先是“有抗奶”和“无抗奶”的区别,就是牛奶里面含不含抗生素。奶牛和人一样,也会生病,生病就要吃药打针,使用抗生素是免不了的,而服用了抗生素的奶牛分泌的乳汁也含抗生素,这就叫“有抗奶”,喝这种奶相当于喝药,在国外这种奶会直接倒掉。这种奶在奶站很好检测,一滴定就能区分,“有抗奶”的价格很低,2003年一般在1元钱1公斤。

然后“无抗奶”按蛋白质含量分级,含量在2.7(一百克牛奶含蛋白质克数)以下的每公斤1.2元;2.7到2.9的1.4元;2.9到3.1的1.6 元; 3.1以上的1.8元。(有的农民家里没有奶牛,黄牛下崽产奶了,偶尔也会挤来卖补贴家用,那种奶的质量相当高,蛋白质含量会到3.5以上。)然而,中国市场上真正“无抗奶”的只有“奥斯卡”(Oscar Milk)一个品牌可以保证。

具体说说原料奶的质量检测:

我是搞财务的,不是搞技术的,只能说个大概,请世界经理人社区(bbs.icxo.com)的朋友们原谅。大家还可以补充我纠正

方法1:用专业的仪器检测(具体什么仪器我不懂)。那种仪器体积不大,两个卧式电脑机箱叠一起那么大。2003年大概40几万一个,意大利还是德国进口的。这么贵重的设备不可能每一个“奶站”配备一台,一般只有在乳品企业的生产厂里面才有。所以几乎所有的“奶站”都用方法2检测。

方法2:(我偷个懒,复制一段)

我国现在检测蛋白质含量的方式是凯氏定氮法,也就是通过检测牛奶中氮的含量来反推蛋白质的含量。如果在牛奶中加入一些高氮化合物,就可以显著地提高牛奶的检测结果。

农民也不是圣人,也有趋利性。他们知道企业是怎样检测蛋白质含量以后也会动脑筋,想办法以次充好。最先就是往里面掺牛尿、后来就是添加化学物质。

我至今都还清楚的记得一个具体的例子,我们公司在乌鲁木齐分公司刚开始生产的时候,有一对奶农夫妇,40多岁,是80年代初正规院校毕业的畜牧专业的中专生,家里承包了大片的牧场,每天都能向我们提供数百公斤的高质量原料奶,而其他牧民反映,他家根本没这么多奶牛。可我们的质检人员就是检测不出来有什么问题,直到使用了那种昂贵的专业设备才揭示了真相。他就是往奶里面拼命掺水,再加入“蛋白精”、糖什么的。

也就是今天,我才知道所谓的“蛋白精”是三聚氰胺,而且这玩意可以当耗子药!
kelvar发布于2008-09-16 19:30:50
掺入这东西的人该杀
我来说两句

(可选)

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