我说精品酒店
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下一篇 2008-07-26 17:24:45
经济型酒店发展大潮过去了，又有人借用精品酒店的名词来开设一种新的酒店业态。较早推入市场的是位于上海番禺路的一家酒店，其实它的本质在台湾是情人旅店，与精品酒店的定义完全不同。 如果要了解精品酒店，那还得从它的一些本质说起：
1981年，由国际知名设计师nausea hamper设计的blakes酒店在伦敦的南辛顿开业，同年，bill kimpton在洛杉矶的联合广场推出了其第一个精品酒店——be ford酒店。1984年，Land scar-ager在纽约的麦迪逊大街推出了由法国设计师andree Putnam设计的morgans精品酒店，《名利场》杂志称其为纽约最漂亮的酒店。
精品酒店，也可以称为设计师酒店，主张提供给客人营造一种个性化的感觉。她可以用世界著名品牌为名字的酒店，并由该品牌设计师担纲设计，注入他们的品牌和设计理念赋予酒店灵魂，传递个性和张扬。它根据定位分为大众的design hotel和奢侈的boutique hotel，也可以根据功能分为酒店和公寓形态，吸引那些追求品位、个性、休闲或商务的旅行者和生活者。
特征及发展 ——
如果说传统酒店是标准化的产品，精品酒店的产生就意味着酒店个性化的时代来临。越来越多的人想要一些更个人主义的服务，不是每个人都想要走进一个酒店的房间，发现所有的房间是同样的地毯和床单。精品酒店的出现和兴起是行业发展到某种程度的必然产物。 老牌的精品酒店没有选择象星巴克那样的连锁品牌经营发展模式，而是追求“每个酒店讲述一个故事”并在设计风格上诉求各异。新生代的精品酒店已经从一个独立的饭店，逐渐形成了精品酒店的连锁，如kimpton酒店集团，已经成为精品酒店行业著名的公司，其在美国15个城市拥有了38家精品酒店。
顾客及环境——
精品酒店通常面向中高收入人群并选择在大城市或著名的旅游景点。除了休闲和商务旅行者市场，会议业务也是酒店的主要对象，它可以成为高消费阶层的小型或中型会议、培训课程和产品发布的场所，酒店独特的环境设计也吸引很多新闻发布和娱乐宣传的领地。会议空间更强调个人化和私人化，有别于传统酒店会议室千篇一律的感觉，精品酒店的会议空间将更能增加与会人员的热情、提供参会人员的注意力。 精品酒店都拥有非常好的室外景观，在精品酒店里能够看到极好城市、乡村、自然环境，酒店的内部也将弥漫着艺术的气息。精品酒店是一种反标准化的产品，实际上，它代表的是一种与主流酒店的标准化和雷同化相对应的个性化产品。
各国范例——
Versace hotel，boutique hotel代表之一，位于澳大利亚黄金海岸的，耗资2.5亿美金，146间客房，59间豪华套房，Versace hotel不仅从椅垫到床单，从杯盘到灯具，从瓷砖到浴缸，都洋溢着范思哲的华丽精致的品牌风格，还为世人精心打造出新世纪的巴洛克古典艺术轮廓。
Bvlgari hotel，boutique hotel代表之一，位于意大利米兰，拥有52间客房，由世界著名珠宝商bvigari集团投资。 Chanel hotel是boutique hotel代表之一，位于日本东京银座，由chanel boutique、chanel hotel、chanel office等组成，由chanel主设计师karllargerfeld主导设计。
Gallery hotel art是boutique hotel代表之一，位于意大利米兰佛罗伦萨，由Salvatore Ferragamo家族所倡导的佛罗伦萨式新生活艺术，Gallery Hotel Art中得到了完全的展现。74个房间和套房，完全取向于现代设计美学的装饰风格。这里是一个人与人邂逅、文化交流的地方，时常会举办各种当代艺术和摄影展，任何地方都有机会接触到最具创造力的现代艺术家了。 Claska hotel是desige hotel的代表之一，位于日本东京中目黑，由旧有建筑改建而成，拥有36间客房，每间设计与众不同，但万变不离其中。房间都以简约为卖点，充满品位。
虽然我没有做过精品酒店，但我也希望那些经营并投资的人正确的使用商业名词。
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