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女宇航员乐享太空烹饪 洋葱4个小时才能熟

上一篇 / 下一篇  2009-04-19 10:33:35 / 个人分类:社会


    关键词:宇航员 太空 科技 国际空间站

  失重状态下如何做饭?驻国际空间站的美国女宇航员桑德拉·马格努斯以切身体验,通过互联网与人分享太空烹饪的挑战与乐趣。

  太空大厨

  现年44岁的马格努斯去年进入国际空间站,预定28日随美国“发现”号航天飞机返回地面。

  在4个多月的驻站工作期间,作为空间站内唯一一名女性,她除了完成本职任务——维持空间站的正常运转,还利用工作间隙大胆尝试在太空中烹饪,丰富宇航员们的饮食。

  “这(烹饪)是我在地面时就喜欢做的事情,”马格努斯接受美国space.com网站采访时说,“因此我提前准备,(为空间站)补给了一些原材料。”

  去年圣诞节期间,她和空间站的同事们尝试制作“假日套餐”;在美国最重要赛事“超级碗”橄榄球决赛期间,她用晒干的番茄配制出“太空调味汁”,用烘豆、香肠和洋葱做成“秘制”烧烤,再配上奶油蘑菇汤……

  “太空烹饪充满乐趣,”马格努斯说。

  挑战美食

  不过,在零重力环境下做饭并非易事。马格努斯在自己的航天日记中详细纪录了太空烹饪如何耗时费力。

  她说,用空间站的简单厨具煮洋葱要4个小时才能熟;在失重状态下切洋葱并及时抓住四散飞走的洋葱片更是一大挑战。

  为了对付这些会随时飘走的食物,马格努斯总结出一套行之有效的方法。“诀窍就是管道和带拉锁的塑料袋,”她说,“有了它们,你能做出一切美食。”

  美国国家航空航天局负责宇航员食物的负责人米歇尔·佩琼诺克说,宇航员通常食用现成的太空食品,一般不动手做饭,因为在太空做饭不仅需要大量时间和精力,还可能把空间站内搞得一团糟。但马格努斯提前计划、精心准备,确保一切正常。

  “她在这方面极富创造力,”佩琼诺克称赞道。

  习以为常

  马格努斯将太空烹饪经历制作成幻灯演示并上传至互联网,向人们展示详细的烹饪步骤。

  “发现”号25日脱离空间站启程返航前,她将厨具交给了接替她的日本宇航员若田光一。

  她说,自己在返回地面后做的第一顿饭可能包括寿司、巧克力奶昔和比萨。但她担心,自己在失重环境下生活了130多天,可能反倒会对重力状态下的烹饪觉得不适应。

  “我很想知道我回到重力状态后会发生什么,”她说。

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TAG: 烹饪 太空 洋葱 宇航员 乐享

 

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