在美国给小费有啥讲究?

上一篇 / 下一篇  2010-01-21 15:48:32 / 精华(3) / 置顶(1)


  在美国“给小费”有讲究

  新年时和好友叙旧,听她聊起一个约会的经历:对象是个职业很不错的医师,从日本到美国来留学深造,经人介绍后在电话里还算聊得來,就相约共进晚餐,不料结帐时,当服务生送来找回的零钱,这位医师竟然一把将所有的钞票和钱幣全抓起來放进了自己的口袋,一分一毫也没留下。出门后,经理带着服务生追了出来,询问他们是不是服务上有不周到的地方?我的朋友尴尬得面红耳赤,就再也不和那位医师联络了。

  我想这位男士要是知道被拒绝的理由,可能会觉得莫名所以吧?因为在日本,是不必给小费的,然而到了美国,给小费却是一种很普遍的生活习惯,这个经验应该会是那位日本医生融入美国社会,适应美国文化的一堂重要选修课。

  小費虽然並不是法定消费項目,数额也沒有明文規定,但是小費在美国也被视为一种社交礼仪。一般來说,只要是服务行业,像是餐厅侍应生、出租车司机、还有酒店服务员、导游…他们的基本工资都很少,在很多地区,小費就是他们收入的主要来源。因为美国老板很精明,他们把服务生的大部分薪水交由顾客负担,用小费的形式來支付。所以服务业者只有努力以服务品质来争取收入,客人则以“小费”来答谢服务人员,这是约定俗成的惯例,也是基本的消费认知。

  很多人到了美国之后,对于要付小费这档事会感到不理解,想着消费完还要多掏腰包,真是有些不情愿,给多了觉得心疼,給少了又不好意思,美国开国元勋富兰克林就曾经说:小费给多,像傻瓜;小费给少,是大傻瓜。他这么说,应该是觉得“给小费”要适度为宜,为的是刺激一种良性的循环:消费者在合理范围内,以小费的形式给予服务业者肯定,而提供服务的人,为了更多的收入而加强服务品质,能达到和睦愉悦的效果。

  在什么样的餐厅吃饭要付小费呢﹖

  一般來说,有侍者为你服务,过來问你要点什么菜的餐馆都是绝对要付小费的。若是在速食店用餐,像是麦当劳等,凡是只需在柜台点完餐后回到自己座位上吃的,这类餐饮店就不需給小费。还有一种在美国叫 Food Court,就是一般的美食街,也是拿着托盘点餐,这种情況也是不用付小费的。

  用餐该付多少小费呢?

  一般的情況下,午餐是付 10-15%的小费,晚餐則是15-20%的小费。如果一同用餐的人数超过五人,餐厅有一个名词叫 Party Over Five,则你必需付18%的小费,否则就算失礼了。

  美国的餐厅一般一桌都只有一个服务生,一开始是谁帮你点菜的,待会儿有什么需要就找他,不是看到服务生都可以喊,因为你的小费只付给他,所以其它的服务生並沒有义务帮你。总之,这是一种餐厅的习惯,要牢记在心。

  住旅馆该付的小费:

  酒店行李员:每件行李最少$1,酒店礼宾员則是服务一次$3~$5。如果是去住高级的旅馆,可要多付一些。住客通常都是在早上要出门前,在每一床的枕头上放1元的纸钞。

  坐出租车付的小费:

  通常是车资的15%,也有省钱的方式:有一种常見的交通工具叫 Shuttle,通常是往來特定公共场所跟市区之间,比如机场。如果你要使用到行李箱,而司机帮你搬行李,就多给一元的小费吧。

  其它付小费的时机:

  当你习惯这种小费文化之后,就会在任何被服务的场合,例如男士们理发、女性上美容院洗头,还有洗車等等场所…,都会记住了小费是免不了的。現在來美国旅游的人多了,入境随俗对给小费的学问不妨多些认识,也可以避免很多尴尬的情況发生,提供你来美国观光或生活的参考。

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TAG: 讲究 美国

引用 删除 kkl1001   /   2010-02-07 19:22:19
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