日志列表
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wgt12 (上海) 做餐饮如何成为赢家之要点
发表于 2008-04-24
餐饮经营犹如残酷战争，有输家，有赢家。纵观天下餐饮，有胜有败，有输有赢，赢在哪里，输在哪里，各门各派，意见不一。 第一要点——诚信。 有人说，酒店办得好，首先菜要好；茶楼办得好，首先茶要好。这没错。但作为第一要点，其他都可以往后靠靠，诚信要摆在头位。宰新客，捉谜藏，玩猫腻，自作聪明，... ...全文
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激流暗涌 2007非常道－－中国食品行业大盘点
发表于 2008-02-21
2007，快不只是一种速度。 2007，许多人做着一个关于“第一”的梦。 2007，老不只属于年轮，老还代表着高度和尊敬。 2007，居高位和优势者大都有独到经营之策。 2007，在一些迷离的幻境里，总让人有点丈二和尚摸不着头脑的感觉。 2007，规矩保证和谐，规矩促进发展。快?道、第?道、老?道、独?道、晕?道、规?道汇聚成... ...全文
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哎呀 (青海) 数据营销：餐饮掘金绝版方案
发表于 2008-01-30
客流很大的餐厅还需要营销吗？ 餐饮业的营销能否做的丰富多彩？ 客流很多的餐厅还能再提高流水吗？ 客流一般的餐厅如何提高餐厅流水？ 餐厅如何自己保证客流？ 餐厅如何自己灵活自如地调节客流？ …… “中小型餐饮企业，其生存的周期一般是三年零三个月，如何保证新开的... ...全文
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激流暗涌 “肯德基”放心油条：美丽的混血儿还是怪胎？
发表于 2008-01-25
最近有报道说，春节前肯德基将在早餐时段推出三元一根的油条产品，在各界引起了巨大的反响。如果这不是一个噱头，那这将是肯德基推行以产品创新为基础、加速推进本土化的又一次重大策略性尝试，若果真如此，那“肯德基牌油条”将有着怎样的前景呢？ 不妨从营销角度对其作一次剖析。 肯德基以往的核心优... ...全文
标签: 肯德基
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江和华 (河北) 从华南虎被注册成32类商标，谈啤酒行业的事件营销
发表于 2008-01-17
据国家工商商标局的最新消息，“虎照事件”弄得沸沸扬扬，直到现在还没有完结，突然半路杀出个程咬金，温州的一家广告公司估计是闲着没事干也出来凑热闹，向国家工商总局提出申请，把那只华南虎注册成商标，名称叫“年画虎”，类别为32类（啤酒以及相关类），据知情人士透露，该公司日前已经拿到商标注册受理通知书。... ...全文
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穿越一切 (北京) 束河：此岸荼靡 彼岸无花
发表于 2008-01-15
有时我们会梦想一个地方，它远在天边，近在心里。不知在何处，却已神游无数次。它或者源自幼时的彩色图画书——一个童话一样美好的世界。 10月，我在路上，我在异乡。我在我既定的旅程上。入云南，抵昆明，经大理，过丽江。天很蓝，云舞飞扬，雪山就在天际。水流清澈，花开遍地，阳光漫眼。我跋山涉水，来到此地——... ...全文
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keeuu (江苏) 教你玩转丽江——丽江旅游全攻略
发表于 2008-01-11
为你丽江之行出谋划策 上大学时去了一趟丽江，被那里的美景和人文深深的吸引，至今不能忘怀。现在没事的时候，经常一个人端着杯咖啡，坐在屋外的阳台上，一边晒着太阳一边翻着相册，享受着丽江的美景给我带来的心情的愉悦。曾经写过一篇游记，不过侧重点在当时的旅游感受，后来很多网友去旅游前都会跟我咨询一些当地的情... ...全文
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激流暗涌 势头强劲：餐饮业渐成经济亮点
发表于 2007-12-26
“民以食为天，吃饭第一”，一句民间俗语，概括了餐饮业对于民生的重要作用。 “吃、住、行、游、购、娱”，旅游业六大要素中，“吃”居其首，亦可见其重要性。 在中国，旅游业是近年来发展迅速的新兴产业，餐饮业也一直以高于国内生产总值的速度增长，两者都与人民的生活密切相关。旅游业中的“吃”，... ...全文
标签: 餐饮业
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oio79 (香港) 亡命天涯何处是尽头--记啤酒花在逃掌门艾克拉木·艾沙由夫
发表于 2007-12-17
有关啤酒花原董事长艾克沙木·艾沙由夫已经被有关部门抓获归案，案情的侦破工作正在进行当中的报道再度引起市场关注，但是由乌鲁木齐公安局刑侦九大队负责办理艾沙由夫案件的办公室正式发布关于艾沙由夫的任何消息，纯属谣传！2003年11月4日，艾沙由夫亲自点燃了啤酒花崩盘的导火索... ...全文
标签: 中国最黑富豪
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周暄 (山东) 想发财 就别放过春节
发表于 2007-12-14
吃 在变化中找商机 春节吃的变化最显著。不管一年怎样奔波忙碌，除夕的年夜饭却无论如何要一家人共同分享。近年来，亲情味浓厚的饭店年夜饭，渐成春节消费的热点。今年，为迎合人们自己动手做年夜饭的习惯，商家们推出了半成品菜肴、冷盆，省掉了制造“吃”过程中的麻烦，一切只为便捷... ...全文
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张红娟 (广东) 饮茶五宜五不宜
发表于 2007-12-08
饮茶五宜五不宜 茶宜现冲现饮，而不宜饮用剩茶汤（隔夜茶） 现冲现饮的茶香而美，营养也丰富，而隔夜茶营养价值会降低。 茶宜兼饮，而不宜偏饮 茶叶因产地、品种与加工方法的不同，所含有的营养成分也不同，因而在一段时间内，饮用的茶品应当杂一些。如：夏季饮绿茶，冬季饮红茶，春秋两季则饮花茶，是比较好的兼饮办... ...全文
标签: 饮茶
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哎呀 (青海) 果汁饮料如何征服市场,赢得消费者青睐
发表于 2007-12-04
近几年，果汁饮料在中国的发展比较快，无论是100%果汁，还是非100%果汁（含果粒果汁），都得到了较好的增长，甚至规模较小的混合果汁（含果蔬汁）也得到了一定的发展。 毋庸置疑，在中国，哪个行业增长快，就意味着充满竞争，无论是大企业还是小企业，都为了赢取更大的占有率而争夺市场，一拼高下。 为了... ...全文
标签: 饮料
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陈汩 (黑龙江) “剩”者为王：未来白酒市场的大变局
发表于 2007-11-22
一线品牌步步紧逼侵吞地方市场， 二线品牌战略迷失错唱空城计 茅台、五粮液、剑南春，中国白酒企业的“殿试三甲”，分食了整个高价酒的市场份额。高端白酒市场销售量不断上升，丰厚的利润回报吸引着二线品牌向高端市场大举进军。沱牌 “舍得”酒、衡水老白干的 “十八酒坊”、洋河的“蓝色经典”、双沟集团的“... ...全文
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wuer “红顶经销商”之快意恩仇
发表于 2007-11-21
“冰岛”啤酒是中西部地区近几年崛起的一支啤酒新贵。依靠正确的品牌策略，清晰的产品定位，完善的渠道结构，先进的营销系统。在豫皖鄂三省逐渐站稳了脚跟。 由于“冰岛”啤酒中高端产品的定位特点。在招商时，吸引了不少“红顶”经销商加入。这对于亟待打入中高端市场的“冰岛”来说，无疑是最理想的结果... ...全文
标签: 经销商
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江和华 (河北) 速冻食品的三大脉门
发表于 2007-11-14
随着消费者收入的提高、生活节奏的加快，速冻食品的需求潜力在同步增长。为了节省时间、减少自己做饭的繁杂程序，越来越多的家庭选择了速冻食品作为家庭饮食的补充，购买频次在不断增加。速冻食品行业以每年20%的速度在增长，已成为名副其实的朝阳产业，并最终将成长为食品行业的主力军。 乐观的行业前景、较低... ...全文
标签: 行业
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激流暗涌 酒水会员制，如何做才能更有效
发表于 2007-11-08
会员制其实就是商家通过聚拢一批有相同爱好或者需求的消费者的一种运营模式。作为酒类产品，特别是一些红酒类产品，通过会员制的方法，凝聚了消费者的消费潜力，扩大了销售的机会。 会员制让消费者更加的稳定，消费者稳定意味者市场也是稳定的，只要不断的开发出新的会员，市场就会不断的扩大，当然市场扩大的... ...全文
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哎呀 (青海) 长春啤酒市场“三足鼎立”格局生变
发表于 2007-10-30
作为吉林省的省会城市，长春有人口近300万，占全省的十分之一强，受经济发展水平、消费习惯等因素影响，长期以来人均酒类消费居全国省会城市前列，去年全市啤酒销量超过30万千升，一直是各啤酒厂商必争之地。在过去的近十年时间里，吉林省地产主要品牌在长春市场的激烈竞争从未间断过，同时外来知名品牌也在不断陆续地... ...全文